Дымогенератор из нержавейки своими руками
Как сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения: видео, чертежи и советы умельцев
В комплекте: Дымогенератор — 1шт Компрессор — 1шт гарантия 1 год, Китай Щепа — 1уп Силиконовый шланг — 1шт Крепления — 1шт Турбо-зажигалка — 1шт Ерш-насадка на дрель для чистки — 1шт Безопасная долговечная ручка. Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы. Описание Отзывы 0 Описание Автономное время дымления: до 5 часов с 1-й загрузки В комплекте: Дымогенератор — 1шт Компрессор — 1шт гарантия 1 год, Китай Щепа — 1уп Силиконовый шланг — 1шт Крепления — 1шт Турбо-зажигалка — 1шт Ерш-насадка на дрель для чистки — 1шт Безопасная долговечная ручка.
Закоптить рыбу, мясо или дичь — это не просто увеличить срок хранения мясных продуктов. Это уникальная возможность изменить их вкусовые качества в положительную сторону. И хотя современные технологии предлагают множество вариантов изменения вкуса, копчение все еще остается востребованной операцией. Конечно, производители сегодня предлагают различные конструкции коптильных установок. Но сделать коптильню и установить в нее дымогенератор своими руками — это не только дешево, это довольно-таки просто.
Наверное каждый, кто занимается копчением, знает, что такое дымогенератор, и некоторые даже имеют такой прибор в своем хозяйстве. Дымогенератор используют в основном при холодном копчении, но можно и с его помощью коптить горячим способом, если установить в коптильню нагревательный элемент, например тэн от электрической плиты. Сейчас купить дымогенератор очень просто, в интернете полно предложений, но если есть время, инструменты и прямые руки, то можно сделать дымогенератор для копчения своими руками. Конструкций дымогенераторов существует множество. Выбирая конструкцию нужно исходить из тех материалов, которые уже могут быть у вас в наличии, чтоб удешевить стоимость дымогенератора. Принцип работы дымогенератора такого типа очень прост — внизу тлеет щепа и дым поднимается вверх, далее с помощью компрессора методом эжекции дым выдувается из камеры дымогенератора в коптильню.
