Как делается соус тартар в домашних условиях

Пикантный соус тартар можно считать образцовым дополнением к любому рыбному блюду. Особенно выигрывает от соседства с ним на тарелке пресная отварная рыба. Но не возбраняется подавать соус тартар домашний с огурцом и к мясу, и к птице, и просто на ломтике чёрного бородинского

Соус тартар в домашних условиях

Классический французский соус тартар подают к жареным, вареным, приготовленным на углях или в духовке рыбным блюдам. Соус тартар прекрасно дополнит и мясные блюда, блюда из курицы. Готовят соус тартар из варенных куриных желтков с добавлением каперсов, маринованных огурцов, зелени, приправ и пряных трав. Быстрый способ приготовить соус тартар в домашних условиях можно на основе готового майонеза.

Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

• Как делать соус тартар
• Соус — залог вкуса. Именно он придает изящных ноток любому блюду.
• Соус тартар в домашних условиях готовится из доступных ингредиентов: солёных или маринованных огурчиков, майонеза, чеснока, зелени и специй.
• Соус тартар классический — результат не столько дружбы народов, сколько их активного взаимодействия в давние времена. Название происходит от слова «татары»: именно эти кочевые народы доставляли когда-то европейцам немало проблем.
• Соус тартар: рецепт приготовления в домашних условиях
• Рыба и соус тар-тар! Это блюдо можно приготовить практически из любой рыбы.
• Легкий и нежный соус тартар пришел к нам из французской кухни.
• Вареные желтки протрите через металлическое сито, добавьте к ним сырой желток и перемешайте. Маринованные огурцы и оливке порубите в блендере не очень мелко.

Соус Тартар — гармоничное дополнение для блюд из рыбы. Также он широко используется для заправки салатов, подается к мясу. Но далеко не все знают, как приготовить соус тартар правильно.

Похожие статьи

• Как сделать чтобы не выпирало столбы забора
• Как сделать пульт на электросчетчик
• Кормушка корове сделать как
• Как сделать из пластиковой бутылки снеговика