Как сделать вяленые помидоры на сушилке

Вяленые помидоры в сушилке. Вяленые томаты - ароматная закуска, родом из Италии. Если у вас есть электрическая сушилка для фруктов и овощей, а также имеется желание попробовать эту вкусную закуску, то попробуйте сделать её в домашних условиях по этому рецепту. Помидоры должны быть небольшого размера, вытянутой формы «Сливка», «Золотая пуля», «Ракета», «Перцевидный».

Вяленые помидоры в электросушилке на зиму

Делала вяленые помидоры в электросушилке 12 часов но мелко нарезала. Спасибо за рецепт, трудно найти в сети годный. В одном посушили, потом водой залили, в другом - сушить часов и того мало. В вашем - все оптемально точно, получились хорошо просушеные и ароматные кусочки. Сушила почти 14 часов.

Автор: Александра Маянцева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

Вяление — это древнейший метод консервации. Вяленые продукты просушиваются при определенной температуре, влажности и ветровом режиме. Воздействие света солнца, правильной температуры вызывают в продуктах естественные процессы, благодаря которым они получают аппетитный вид, хороший вкус, сохраняя при этом большую часть витаминов. Роль вяленых продуктов особенно ценна зимой, когда возникает дефицит свежих фруктов и овощей. В средиземноморских странах Испания, Италия, Турция с высокоразвитым сельским хозяйством вяление давно и успешно применяется в промышленных масштабах для максимально эффективного использования урожая.

Похожие статьи

• Салат из фасоли и помидор рецепт с очень вкусный
• Рецепт салата с моцареллой и помидорами с
• Как сделать сушилки для пиломатериалов
• Связанного раба заставляют