Почему горчит капуста свежая белокочанная

Капусту используют для приготовления различных блюд. Она очень полезная и стоит недорого. Из ее листьев получаются хорошие салаты, супы.

Свежая капуста немного горчит: почему так и как исправить

Не часто, но бывает такое явление как горечь свежей белокочанной капусты. Некоторых садоводов настораживает этот вкус. Спешим вас успокоить, что это нормальное явление. Сам лист и кочерыжка головки имеют легкий вкус горчинки. Происходит это от того, что капуста вырабатывает такой фермент как гликозиды.

Капуста горькая, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать

Доброго времени суток, дорогие мои хозяюшки! Сегодня поделюсь с вами личным опытом и советами о том, как убрать горечь из капусты. Овощ этот занимает лидирующее место на моей кухне, и потому с проблемным продуктом я сталкивалась довольно часто. Первый урожай капусты в сезоне грешит переизбытком нитратов, потому что затратность его производства достаточно большая.

Узнаем, почему купленная свежая капуста горькая…. На вопрос есть как минимум два ответа. Обычно дело в недостаточном поливе или содержании нитратов в овоще.

Похожие статьи

• Как вязать крючком тапочки следки крючком
• Пошива тапочек своими руками
• Пирожки с квашеной капустой и салом жареные на сковороде рецепт
• Для капусты своими руками